" La pregunta es, ¿por qué tomate de Vegacañada? La respuesta es muy sencilla: Vegacañada ha aunado la tradición y la modernidad, naturalidad y tecnología, historia y futuro, base y complementos, para producir el mejor tomate en todos los aspectos, desde el sabor hasta las propiedades, desde la calidad hasta el aspecto. "

La pregunta es, ¿por qué tomate de Vegacañada? La respuesta es muy sencilla: Vegacañada ha aunado la tradición y la modernidad, naturalidad y tecnología, historia y futuro, base y complementos, para producir el mejor tomate en todos los aspectos, desde el sabor hasta las propiedades, desde la calidad hasta el aspecto.

Vegacañada reúne en sus instalaciones a los mejores tomates de la zona de La Cañada y Níjar, para someterlos a una serie de procesos de calidad que los convierten en el producto más apetecido en todas las mesas de Europa.

En nuestras naves, el fruto de la tierra con años de tradición y de cuidado por parte de generaciones de agricultores, se convierte en un producto adaptado a las demandas de los más exigentes comercializadores y consumidores de toda Europa. En nuestras naves, con temperatura controlada, el tomate se somete a procesos de control de calidad y de manipulado hasta adaptarlos a las demandas de nuestros clientes, hasta conformar un producto con todas las garantías.

La cuna del tomate

Pero para todo ello, es necesario disponer de la materia prima y también de los mejores "amanuenses" en el cuidado y recolección del fruto. Unos productores con experiencia que data de los años 60, que supieron detectar unas condiciones climáticas y geográficas especiales, con una salinidad de agua y suelo específicamente indicada para la producción del tomate.

Ellos fueron los que comenzaron a aumentar la franja temporal de producción de tomate, convirtiéndose en objeto de deseo para las comercializadoras de toda Europa, que encontraban ahora una vía de llegada de este producto en épocas del año en las que les era imposible encontrarlo en el continente.

Los procesos de mejora en la calidad del producto y apertura de vías de comercialización internacional fueron paralelas y pronto, el Tomate de La Cañada Níjar, comenzó a labrarse un nombre de contrastado prestigio, con especial éxito comercializador en los 80, hasta haber sido reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), la primera para este producto en España, que luce hoy en día.

En mitad de todo ese proceso, productores y empresas auxiliares han trabajado duro en la mejora de las características, tanto de las diferentes variedades de semillas como en los propios invernaderos y el resto de elementos de la producción.

Con el tiempo llegaron también nuevas variedades y un enorme avance en los estudiios sobre las características organolépticas y funcionales, en pro de un constante avance en la calidad del producto final.

Una labor de equipo, entre agricultores, industria auxiliar, comercializadoras y, en general, todo el sector del campo, que han convertido a la zona de La Cañada Níjar, en el paraíso del tomate a nivel europeo. Y en mitad del mismo, Vegacañada sigue velando, cada día, porque su producto, sus tomates, mantengan el estatus de ‘producto estrella’ en las mesas del continente. Porque el nuestro es un tomate con nombre y apellidos: Cañada Natural.